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恒溫解凍設備是一種快速且安全的食品加工設備，主要用于將冷凍食材迅速恢復到室溫狀態(tài)。在使用該設備的運行過程中需要注意以下幾點：
1.操作前檢查電源線是否破損或漏電現(xiàn)象；水源必須為純凈水或者自來水以保證水質安全；注意防水防潮等防護工作以避免機器內(nèi)部進水導致短路的事故發(fā)生。
2.解凍過程應嚴格按照設定程序進行溫度控制和水循環(huán)兩個關鍵環(huán)節(jié)的執(zhí)行。不能采用流水直沖的方式解凍食物，這會導致營養(yǎng)和口味的流失。此外也不能超時浸泡在低溫水中，否則會降低產(chǎn)品口感及質量。
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